Polpette: carne macinata di manzo, pane grattugiato, uova, latte, sale, pepe, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, aglio e cipolla.

Sugo: passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva, cipolla, basilico, sale e pepe.

Petto di pollo cotto a bassa temperatura con verdure miste di stagione in olio d'oliva.
Nessun allergene dichiarato.

Calamari, olive, capperi, patata, bianco d'uovo, grana grattugiato, prezzemolo, sale e pepe.

Sovracoscia di pollo disossata (circa 300 gr) cotta a bassa temperatura con olio extravergine d’oliva, sale, rosmarino, aglio, pepe e contorno di patate al forno.

Baccalà (stoccafisso), cipolla, acciughe sotto sale, latte, farina di mais (polenta), olio extravergine d’oliva, formaggio grana, sale e pepe.

Trancio di salmone fresco cotto al forno, condito con olio extravergine d'oliva, limone e sale.

Carne di pollo, mortadella, pane raffermo, Grana Padano, sale, pepe e prezzemolo.

Filetto di branzino, vino bianco, olio extravergine d’oliva, sale, aglio, rosmarino, maggiorana, carote e piselli.

Carne di tacchino, aglio, sale, destrosio, spezie e aromi.

Bocconcini di pollo, curry, latte di cocco, scalogno, semi di papavero, sale e pepe.

Seppie, olio, limone e prezzemolo.

Polpo, patate, sale, pepe, limone e prezzemolo.

Hamburger di scottona di manzo, pane e patate al forno.

Tartare di scottona selezionata (circa 150 gr) condita con: acciuga, capperi, cipolla rossa, salsa Worcestershire, tabasco, pomodoro, senape, tuorlo d'uovo pastorizzato, sale, pepe e olio.
NON É POSSIBILE CAMBIARE GLI INGREDIENTI DI QUESTO PIATTO.

Riso basmati con bocconcini di pollo rosolati in padella con scalogno, latte di cocco e semi di sesamo.

Petto di pollo cotto a bassa temperatura con valeriana, mais e pomodorini.
Salsa tzatziki servita a parte