POLPETTE AL SUGO
POLPETTE AL SUGO
Polpette di manzo al sugo di pomodoro
SOVRACOSCE DI POLLO E PATATE AL FORNO
SOVRACOSCE DI POLLO E PATATE AL FORNO
Sovracoscia di pollo disossata cotta a bassa temperatura con olio, aromi e patate al forno (circa 300gr)
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
Petto di pollo cotto alla griglia condito con olio d'oliva e sale
CAPRESE
CAPRESE
Pomodoro ramato, mozzarella di bufala campana, olio extravergine d'oliva e origano
SCALOPPINE AI FUNGHI
SCALOPPINE AI FUNGHI
Lonza di maiale impanata e saltata in padella con funghi champignon
PLATESSA IMPANATA AL FORNO
PLATESSA IMPANATA AL FORNO
Filetto di platessa impanato e cotto al forno
BACCALA' ALLA VICENTINA CON POLENTA
BACCALA' ALLA VICENTINA CON POLENTA
POLPETTE DI POLLO COTTE AL FORNO
POLPETTE DI POLLO COTTE AL FORNO
Carne di pollo, mortadella, pane raffermo,grana padano, sale pepe prezzemolo.
FILETTI DI BRANZINO CON VERDURE
FILETTI DI BRANZINO CON VERDURE
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA
Trancio di pesce spada grigliato, olio sale pepe limone e prezzemolo.
ARROSTO DI TACCHINO
ARROSTO DI TACCHINO

ROASTBEEF CON RUCOLA E GRANA PADANO
ROASTBEEF CON RUCOLA E GRANA PADANO
Roast beef affettato fatto in casa, rucola fresca, Grana Padano a scaglie ed una fetta di limone
INSALATA DI SEPPIA
INSALATA DI SEPPIA
Seppie cotte al vapore, taggiasche, pomodorini e capperi (circa250g)
Pollo all curry
Pollo all curry
Bocconcini di pollo, curry, latte, scalogno sale e pepe semi di papavero
TAGLIATA DI MANZO

TAGLIATA DI MANZO

POLENTA ABBRUSTOLITA CON LUCCIO IN SALSA
POLENTA ABBRUSTOLITA CON LUCCIO IN SALSA
HAMBURGER DI MANZO CON PATATE AL FORNO
HAMBURGER DI MANZO CON PATATE AL FORNO
Hamburger di scottona di manzo e patate al forno
ARROSTO DI AGNELLO
Suo fondo
ARROSTO DI AGNELLO
Arrosto di agnello cotto a bassa temperatura con il
Suo fondo
TARTARE CONDITA ANNI 80
TARTARE CONDITA ANNI 80
Tartare di scottona selezionata (circa 150gr) condita con: acciuga, capperi, cipolla rossa, salsa worcestershire, tabasco, pomodoro, senape, tuorlo d uovo pastorizzato, sale, pepe e olio NON É POSSIBILE CAMBIARE GLI INGREDIENTI DI QUESTO PIATTO