Calamaro ripieno
Calamaro ripieno
Calamaro ripieno cotto a bassa temperatura, al profumo di limone. Ingredienti: calamari, pane grattugiato, limone, prezzemolo, vino bianco, uova, zucchine, carote, sedano.
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
petto di pollo cotto alla griglia condito con olio d'oliva sale e prezzemolo
COTOLETTA DI POLLO IMPANATA
COTOLETTA DI POLLO IMPANATA
petto di pollo impanato con farina di riso e cotto al forno
LUGANEGHE CON POLENTA
LUGANEGHE CON POLENTA
2 LUGANEGHE con 2 FETTE DI POLENTA ABBRUSTOLITA (di nostra produzione)
CAPRESE
CAPRESE
pomodoro ramato, mozzarella di bufala campana, olio extravergine d'oliva e origano
SCALOPPINE AI FUNGHI
SCALOPPINE AI FUNGHI
lonza di maiale impanata e saltata in padella con funghi champignon
PLATESSA IMPANATA AL FORNO
PLATESSA IMPANATA AL FORNO
filetto di platessa impanata e cotta al forno
BACCALA' ALLA VICENTINA CON POLENTA
BACCALA' ALLA VICENTINA CON POLENTA
TRANCIO DI SALMONE FRESCO AL FORNO
TRANCIO DI SALMONE FRESCO AL FORNO
cotto al vapore condito con olio extravergine d'oliva e limone
INSALATA DI POLIPO
INSALATA DI POLIPO
fresca insalata di polipo e patate
Baccalà in umido con olive e capperi
Baccalà in umido con olive e capperi
Cuore di merluzzo fritto con olive nere e capperi.
FILETTI DI BRANZINO CON VERDURE
FILETTI DI BRANZINO CON VERDURE
ARROSTO di Tacchino
ARROSTO di Tacchino
Roast beef Rucola e Grana
Roast beef Rucola e Grana
Roast beef affettato, Rucoa fresca, Grana padano a scaglie e una fetta di limone
Seppioline con piselli
Seppioline con piselli
Seppie pomodoro piselli scalogno prezzemolo sale pepe