POLPETTE AL SUGO
POLPETTE AL SUGO
Polpette di manzo con pomodoro
MOSCARDINI IN UMIDO
MOSCARDINI IN UMIDO
Moscardini in umido con salsa al pomodoro
STRACCETTI DI MANZO ALLA PIZZAIOLA
STRACCETTI DI MANZO ALLA PIZZAIOLA
Manzo pomodoro olive capperi e origano
POLLO E PATATE
POLLO E PATATE
Sovracoscia di pollo disossata cotta a bassa temperatura con patate al forno (circa 300gr)
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
petto di pollo cotto alla griglia condito con olio d'oliva sale e prezzemolo
CAPRESE
CAPRESE
pomodoro ramato, mozzarella di bufala campana, olio extravergine d'oliva e origano
SCALOPPINE AI FUNGHI
SCALOPPINE AI FUNGHI
lonza di maiale impanata e saltata in padella con funghi champignon
TRANCIO DI SALMONE FRESCO AL FORNO
TRANCIO DI SALMONE FRESCO AL FORNO
cotto al vapore condito con olio extravergine d'oliva e limone
VITELLO TONNATO
VITELLO TONNATO
Girello di vitello, salsa tonno con tonno capperi e maionese.
POLPETTE DI POLLO COTTE AL FORNO
POLPETTE DI POLLO COTTE AL FORNO
Carne di pollo, mortadella, pane raffermo,grana padano, sale pepe prezzemolo.
FILETTI DI BRANZINO CON VERDURE
FILETTI DI BRANZINO CON VERDURE
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA
Trancio di pesce spada grigliato, olio sale pepe limone e prezzemolo.
ARROSTO di Tacchino
ARROSTO di Tacchino
Roast beef Rucola e Grana
Roast beef Rucola e Grana
Roast beef affettato fatto in casa Rucola fresca, Grana padano a scaglie e una fetta di limone
Seppioline con piselli
Seppioline con piselli
Seppie pomodoro piselli scalogno carota prezzemolo sale pepe
Pollo all curry
Pollo all curry
Bocconcini di pollo, curry, latte, scalogno sale e pepe semi di papavero
TAGLIATA DI MANZO
TAGLIATA DI MANZO
POLPO
POLPO
Polpo zucchine sedano sale pepe limone e prezzemolo
FRITTATA
FRITTATA
Frittata con patate e asiago
GUANCIA DI MANZO AL VINO CON PURE DI PATATE
GUANCIA DI MANZO AL VINO CON PURE DI PATATE
Guancia di manzo sedano carota cipolla vino aromi patate burro grana latte noce moscata
POLPETTONE DI TACCHINO
POLPETTONE DI TACCHINO
Polpettone di tacchino con porcini spinaci e guanciale.pane uova e grana
SPEZZATINO DI MAIALE
SPEZZATINO DI MAIALE
Spalla di maiale sedano carota cipolla vino aromi
CONIGLIO IN PORCHETTA CON CHAMPINION
CONIGLIO IN PORCHETTA CON CHAMPINION
Coniglio cotto a bassa temperatura sedano carota cipolla champinion aromi