MACCHERONCINI AL RAGÙ
Allergeni: 1.3.7.9.12
MACCHERONCINI AL RAGÙ
Ingredienti
Pasta : uova, semola di grano duro 00, semola di grano tenero 0, olio evo.
Condimento : Carne bovina, vitello e suino, polpa di pomodoro, sedano, carote e cipolla, olio evo, vino bianco, sale, zucchero e aromi naturali.
SPAGHETTINI CON PESTO E RICOTTA
Allergeni:1.7.8.12.
SPAGHETTINI CON PESTO E RICOTTA
Ingredienti:
Pasta: farina di grano duro tipo 00
Condimento: basilico genovese, pinoli, aglio, grana grattugiato, olio evo, sale
TAGLIATELLE AL RAGÙ
Allergeni: 1.3.7.9.12
TAGLIATELLE AL RAGÙ
Ingredienti:
Pasta: semola di grano duro tipo 00, grano tenero tipo 0, uova.
Condimento: Carne bovina, vitello e suino, polpa di pomodoro, sedano, carote e cipolla, olio evo, vino bianco, sale, zucchero e aromi naturali
PASTICCIO DI CARNE
Allergeni: 1.3.7.9.12.
PASTICCIO DI CARNE
Ingredienti
Pasta : uova, farina tipo 00, olio evo e sale
Condimento : Farina tipo 00, burro, noce moscato, carne bovina, vitello e suino, polpa di pomodoro, sedano, carote e cipolla, olio evo, sale, zucchero e aromi naturali
TORTELLINI DI VALEGGIO FATTI A MANO
Allergeni: 1, 3, 7, 9, 12
TORTELLINI DI VALEGGIO FATTI A MANO
Ingredienti:
Tortellini: Uova, farina tipo 00, carne bovina, carne suina, tastasal, sesano, carote, cipolla, aglio, vino bianco, formaggio grattugiato, latte, sale e pepe.
Condimento: Burro e salvia
TORTELLI DI ZUCCA FATTI A MANO
Allergeni: 1, 3, 7, 9, 12
TORTELLI DI ZUCCA FATTI A MANO
Ingredienti:
Pasta: Farina di grano tenero tipi 00, semola di grano duro,
Ripieno: Zucca, albume d'uovo, amaretti, farina grano tenero tipo 00, formaggio grattugiato, latte, mostarda di mele, mandorle di albicocca, succo di limone, lievito di birra, noce moscata, sale e spezie.
Condimento: Burro e salvia
PASTICCIO CON ZUCCA E FUNGHI
Allergeni: 1, 3, 7, 12
PASTICCIO CON ZUCCA E FUNGHI
Ingredienti:
Pasta: Uova, farina tipo 00,
Besciamella: farina tipo 00, burro, noce moscato, sale
Condimento: Zucca al forno, funghi champignon in asettico, grana padano grattugiato
CASERECCIA ALL'UOVO CON RAGÙ DI CONIGLIO
Allergeni: 1, 3, 9, 12
CASERECCIA ALL'UOVO CON RAGÙ DI CONIGLIO
Farina, uova, carne di coniglio, sedano, carota, cipolla, aromi e vino bianco fermo.
Allergeni: 1, 3, 9, 12
MEZZI PACCHERI CON SUGO DI COZZE VONGOLE
MEZZI PACCHERI CON SUGO DI COZZE VONGOLE
Ingredienti:
Pasta: Farina di grano duro tipo 00 e uova
Condimento: Sugo di ciliegini, olio evo, aglio, scalogno, peperoncino, vongole, cozze, vino bianco, prezzemolo e sale.