Menù / ANTIPASTI
PROSCIUTTO CRUDO E MELONE
Piatto di prosciutto crudo (riserva 18 mesi) affettato e melone mantovano.
Nessun allergene dichiarato.
Nessun allergene dichiarato.
PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA
Piatto di prosciutto crudo (riserva 18 mesi) affettato e mozzarella
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE
Piatto di prosciutto crudo "San Daniele" affettato.
Nessun allergene dichiarato.
Nessun allergene dichiarato.
TARTARE DI MANZO AL NATURALE
Tartare di scottona selezionata (circa 150g) condita solo con olio, sale e pepe.
Nessun allergene dichiarato.
Nessun allergene dichiarato.
Quantità max disponibile:
4
TARTARE CONDITA ANNI 80
Tartare di scottona selezionata (circa 150g) condita con: acciughe, capperi, cipolla rossa, salsa Worcestershire, tabasco, pomodoro, senape, tuorlo d'uovo...
Quantità max disponibile:
4
PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA
Prosciutto crudo "San Daniele" (circa 80g) e burrata fresca molisana DOP (125g)
Quantità max disponibile:
4
TACCHINO ESTATE LIGHT
Fesa di tacchino con insalata valeriana, pomodorini datterino, salsa al mango curry e zenzero
Quantità max disponibile:
4
TARTARE DI SALMONE
Salmone norvegese condito con avocado, mela verde, mandole e salsa di soia (150g)
Quantità max disponibile:
4
BRESAOLA CON RUCOLA E GRANA
Bresaola, rucola e grana
Quantità max disponibile:
2
BURRATA CON POMODORINI DATTERINO
Quantità max disponibile:
4
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